Julmeny

Samplemeny. En eller flera ändringar kan förekomma, även samma dag.


Förrätter

Herr Jansson

Krämig Janssons frestelse serveras nygräddad toppad med sallad på syrad rödlök, dill & friterad lök

Gravlax på vårt vis

Gravad lax från Fröya serveras på pumpernickel tillsammans med färskost smaksatt med pepparrot,
blomsterkrasse & kaffemajonnäs

Varmrätt

Julkryddad kalv

Kalv som kryddats med julens smaker serveras med potatisterrin, smörstekta champinjoner, saltbakade rödbetor, sallad på grönkål, röda äpplen & pepparrot samt rödvinssky

Dessert

Choklad & björnbär

Krämig chokladpannacotta serveras med vintrig variation på myltade och torkade björnbär

Julgodis

Ett urval av våra favoriter från julens gottebord såsom fudge, kolor & ischoklad


vegetarisk

Förrätter

Herr Jansson

Krämig Janssons frestelse serveras nygräddad toppad med sallad på syrad rödlök, dill & friterad lök
(vegetarisk) 

Jordärtskocka

Friterade jordärtskocka toppad med kryddpepparmajonnäs och smörgåskrasse 

Varmrätt

Julbakad rotselleri

Rotselleri bakad med julens smaker med potatisterrin, smörstekta champinjoner, saltbakade rödbetor, sallad på grönkål, röda äpplen & pepparrot samt rödvinssky

Dessert

Choklad & björnbär

Krämig chokladpannacotta serveras med vintrig variation på myltade och torkade björnbär

Julgodis

Ett urval av våra favoriter från julens gottebord såsom fudge, kolor & ischoklad